Jenis Penyakit Pokok Kelapa Sawit Dan Cara Rawatan Pencegahan

Sumber: http://greenfoliar.blogspot.com/

Pengurusan penyakit tanaman sawit merupakan aspek penting untuk menambah kuantiti dan kualiti hasil yang akan dikeluarkan. Bagi industri sawit, beberapa penyakit telah dikenalpasti boleh menjejaskan industri pengeluaran minyak sawit. Penyakit-penyakit tersebut adalah disebabkan oleh beberapa faktor seperti genetik dan kulat.

Penyakit Jembala (Crown Diseases)

Penyakit ini mudah dikesan apabila terdapat pelepah dan daun menjadi patah di bahagian tengah mengakibatkannya berbau busuk. Antara faktor penyebab berlakunya penyakit Crown Diseases ini adalah pokok yang baru berkembang mengalami tekanan atau stress, menerima kurang nutrisi dan genetic. Pada peringkat akhir serangan, pelepah dan pucuk yang patah akan berbentuk mahkota (crown)

 

Penyakit reput pucuk (rut bot- spear Rot)

Penyakit ini dapat dikesan apabila bahagian pangkal pucuk muda menjadi perang. Pucuk yang mati senang dicabut dan jika umbut tidak terjejas kemungkinan pokok akan mengeluarkan pucuk baru. Pokok yang diserang penyakit ini akan mengeluarkan bau busuk (putrid odour) dan mempunyai kaitan dengan serangan bacteria. Dalam jangka masa 12-24 bulan, pokok yang terkena serangan penyakit ini akan mengeluarkan berat buah yang semakin berkurangan termasuk kualiti pengeluaran minyak oleh tandan terbabit. Pokok yang mengalami serangan yang serius akan mati.

Reput batang bahagian atas (Upper Stem Rot)

Pokok yang diserang akan terdapat tompok-tompok kuning (chlorisis) pada daun. Ibu kulat (sporophores) biasanya tumbuh seperti kulit keras berwarna perang kekelabuan berukur 8sm - 10sm.

Reput Tandan Buah (Marasmius)

Tanda-tanda penyakit mudah dikesan apabila tandan buah reput diliputi bebenang putih (mycelium). Apabila keseluruhan tandan buah diserang, cendawan-cendawan akan kelihatan. Cendawan – cendawan ini selalunya berwarna putih dan berubah menjadi merah samar pada musim kering atau kemarau.

Penyakit reput pangkal batang (Basal stem Rot)

Agen penyebab; Ganoderma boninense. Penyakit ini telah dikenalpasti boleh menjejaskan Industri pengeluaran minyak sawit. Mengikut laporan, dibahagian tepi pantai pokok yang berumur 13 tahun ke atas, sebanyak 80% akan diserang penyakit BSR.

Di bahagian pedalaman pula, pokok yang berumur 13 tahun keatas menunjukkan 30% berpotensi diserang oleh penyakit BSR.

Penyakit ini menyebabkan pucuk tidak berkembang atau tidak terbuka dan akhirnya menjadi perang dan mati. Serangan bermula dari pelepah tua. Pelepah yang mati menjadi terkulai, membentuk seperti penutup di sekeliling batang. Apabila pangkal batang reput, semua pelepah akan mati. Pada peringkat awal, ibu kulat menjadi putih dan berubah-ubah menjadi perang berkilat pada bahagian atas. Penyakit BSR juga merupakan sejenis penyakit yang mudah berjangkit dan bersifat parasit pada akar dan pohon.

 

Pada asasnya penyakit BSR disebar oleh Spora cendawan dengan beberapa cara ;

1. Pembiakan 'Berseks' dan 'Tanpa seks' .
2. Disebar oleh tanah dan akar.
3. Disebar oleh air dan udara.
4. Disebar oleh serangga.
5. Disebarkan oleh pekerja.
6. Pekebun yang kurang pengetahuan BSR.

 

Miselium boleh merembeskan pelbagai jenis enzim yang boleh menguraikan serat kayu pokok kelapa sawit dan menyerap menjadi pemakanan, pada masa yang sama ia akan mereput pokok kelapa sawit. Faktor-faktor yang mungkin menyebabkan penyakit BSR

1. Persekitaran yang lembap.
2. Tanah yang berasid.
3. Pokok yang berumur.
4. Baja yang berlebihan dan tidak seimbang.
5. Disebar oleh tanaman lain yang telah dijangkit oleh penyakit BSR seperti pokok kelapa dan getah.
6. Tanam semula di atas kawasan yang belum dibersihkan dengan teliti yang menghadapi BSR sebelum ini.
7. Menggunakan baja organik 'mentah' atau yang tercampur abuk kayu yang mengandungi spora seperti tahi ayam.
8. Penggunaan racun rumpai menyebabkan reput akar.

Jangka panjang dan penggunaan baja kimia yang berlebihan menjadi punca keasidan tanah, strain mikrob tanah akan berkurangan atau apabila kehilangan keseimbangan ekologi,imunisasi pokok akan menjadi lemah dan mudah dijangkit penyakit BSR. 

 

Kaedah pencegahan & Pengawalan Penyakit Sawit

 

Penyakit Jembala (Crown Disease)

 

Untuk mengelakkan merebaknya penyakit ini, bahagian yang dijangkiti hendaklah dipotong dan diikuti dengan semburan 0.1% Thiabendazol.

 

Reput pucuk (But Rot – Spear Rot)

 

Pengawalan yang dilakukan adalah dengan mencabut pucuk-pucuk yang mati dan sembur bahagian tersebut dengan campuran racun kulai atau racun bacteria seperti Thiram dan Streptomycin. Selain itu, untuk merawat penyakit ini dari menjadi lebih serius, baja yang digunakan hendaklah mengandungi asid phosphoric, potassium hydroxide dan potassium citrate samada melalui suntikan ke batang pokok atau melalui serapan akar. Baja Green Drops mengandungi 8.28% Potassium, 3.07% Phosphorus dan 6.10% Nitrogen dan ia mencukupi untuk mencegah serta mengurangkan penyakit Reput Pucuk.

 

Reput Batang Bahagian Atas (Upper Stem Rot)

 

Penyakit ini boleh dikawal dengan memotong bahagian yang diserang dan sapu cat pelindung pada bahagian tersebut. Pokok yang mati hendaklah dimusnahkan dengan cara membakar.

 

Reput Tandan Buah (Marasmius)

 

Penyakit reput tandan buah boleh dikawal dengan cara memusnahkan semua tandan yang diserang. Jika hanya sebahagian sahaja yang diserang, semburan racun kulat adalah disyorkan. Langkah pencegahan boleh dilakukan dengan cara membuang semua tandan buah muda supaya kulat tidak merebak dan menjadikan tandan-tandan berkenaan busuk.

 

Reput Pangkal Batang (Basal Stem Rot)

 

Penyakit ini belum ada satu kawalan yang baik. Bagaimanapun penyakit seumpama ini dapat dielak dengan menjaga kebersihan ladang dengan baik. Pokok yang kena serangan perlu dimusnahkan.

 

Cara rawatan penyakit cendawan:

 

Pulihkan tanah dahulu. Baja Green Drops mampu memulih dan meningkatkan tahap PH dalam tanah. Baja Green Drops juga mampu mengurangkan fungal, pathogen, nematode dan lain-lain penyakit dalam tanah. Ini sekaligus akan membunuh bakteria cendawan.

 

Ingat, perlu sihatkan dahulu tanah sebelum membuat sebarang rawatan terhadap ganoderma. Dengan penggunaan baja Green Drops, tanah akan kembali kepada neutral dan persekitaran yang sihat ini akan membantu pertumbuhan kelapa sawit. Baja Green Drops mengandungi semua unsur yang diperlukan oleh tumbuhan seperti Aluminium, Boron, Calcium, Carbon, Copper. Iron, Magnesium, Manganese, Molybdenum, Nitrogen, Oxygen dan banyak lagi.

Kursus Rekabentuk di Majlis Rekabentuk Malaysia

 

Kurikulum Masa Hadapan

Kurikulum adalah pusat intelektual persekolahan dan sistem mesej utamanya. Ia menghubungkan bersama-sama pengetahuan dan kemahiran akademik serta vokasional dengan identiti peribadi dan budaya masyarakat awam. Ia menyatakan apa yang perlu dikaji dan kaedah siasatan untuk mengkajinya. Pada asasnya kurikulum yang menentukan kandungan mata pelajaran tertentu. Lebih penting lagi, ia menggambarkan nilai-nilai dan matlamat yang digunakan untuk mewajarkan jumlah program dalam sesuatu institusi pendidikan dan semua proses pendidikan serta pembelajaran yang berjalan dengan di dalamnya.

 

Melihat lebih dari segi politik, kurikulum yang terdiri daripada amalan-amalan yang membawa maksud khusus dan kepentingan dalam masyarakat. Kurikulum ini bertindak, maka, sebagai saluran kuasa-kuasa lain dan konflik dalam masyarakat. Ia diserap dalam perbahasan kompleks sosial, budaya, politik, dan ekonomi dan konflik mengenai siapa yang boleh "memilih" untuk dimasukkan apa yang diambil kira sebagai "pengetahuan rasmi." Di sesetengah negara, kurikulum sekolah yang dinyatakan di peringkat kebangsaan, sebagai negara kurikulum. Ia mengenakan kesan yang kuat ke atas pelajar, penstrukturan cara di mana mereka memahami dunia mereka hadapi, menggalakkan norma tingkah laku yang boleh diterima dalam masyarakat, dan berfungsi untuk menghasilkan semula struktur politik, sosial, dan kelas.

 

Mana-mana usaha untuk mengubah kurikulum, pusat persekolahan, boleh menghantar gelombang kejutan seismik melalui sekolah-sekolah dan seterusnya ke dalam masyarakat itu sendiri. Kebanyakan perubahan kurikulum berikut formula mudah ini:

1. Satu wawasan pilihan masyarakat dikenalpasti.
2. Syarat-syarat untuk kewujudan satu masyarakat yang kemudiannya dikenalpasti.
3. Peranan sistem pendidikan dan kandungan dan bentuk bahawa kurikulum yang perlu diambil untuk mencapai matlamat ini adalah sosial diperjelaskan.
4. Penyerahan cara untuk mereka hujung kemudiannya digubal, mengakibatkan perubahan kepada bentuk dan perubahan kepada masyarakat kurikulum yang sedia ada.

Formula ini menyokong proses di mana kebanyakan perubahan kurikulum adalah alasan keluar, dirancang, dan dilaksanakan. Perubahan kurikulum, oleh itu, adalah satu tindakan politik, didorong oleh tafsiran tertentu tujuan pendidikan, aspirasi untuk masa depan, dan idea-idea tentang jenis orang bahawa masyarakat yang menjangka untuk keluar dari sekolah. Perubahan kurikulum berlaku apabila tercetus krisis pendidikan dimana, status quo pendidikan diserang untuk membawa yang berbeza, seolah-olah masa depan yang lebih baik. Kurikulum, kemudian, merupakan perwakilan tertentu realiti dan merupakan satu set mesej tentang masa depan. Ia mewakili apa yang diambil kira sebagai "pengetahuan rasmi."

 

Sumber: Ben Williamson, 2013: The Future of the Curriculum

Penilaian kurikulum

Apakah penilaian? Penilaian adalah proses pengumpulan data satu program untuk menentukan nilai atau nilai dengan tujuan untuk memutuskan sama ada untuk menerima, menolak, atau menyemak semula program itu. Program dinilai untuk menjawab soalan dan kebimbangan pelbagai pihak. Orang ramai ingin tahu sama ada kurikulum yang dilaksanakan telah mencapai matlamat dan objektifnya; guru ingin tahu sama ada apa yang mereka lakukan di dalam kelas yang cekap; dan pemaju atau perancang ingin tahu bagaimana untuk meningkatkan produk kurikulum.

 

McNeil (1977) menyatakan bahawa "penilaian kurikulum adalah satu percubaan untuk membuang cahaya di dua soalan: Adakah dirancang peluang pembelajaran, program, kursus dan aktiviti seperti yang dibangunkan dan dianjurkan keputusan sebenarnya menghasilkan dikehendaki? Bagaimanakah persembahan kurikulum terbaik diperbaiki? "(P.134).

 

Ornstein dan Hunkins (1998) mentakrifkan penilaian kurikulum sebagai "satu proses atau kelompok proses yang orang mempamerkan prestasi menggalakkan untuk mengumpul data yang akan membolehkan mereka untuk membuat keputusan sama ada untuk menerima, menukar, atau menghapuskan something- kurikulum secara umum atau buku teks pendidikan khususnya "(p.320).

 

Worthen dan Sanders (1987) mentakrifkan penilaian kurikulum sebagai "penentuan rasmi kualiti, keberkesanan, atau nilai sesuatu program, produk, projek, proses, objektif, atau kurikulum" (p.22-23).

 

Gay (1985) berpendapat bahawa tujuan penilaian kurikulum adalah untuk mengenal pasti kelemahan dan kekuatan serta masalah yang dihadapi dalam pelaksanaan; untuk meningkatkan proses pembangunan kurikulum; untuk menentukan keberkesanan kurikulum dan pulangan kewangan diperuntukkan.

 

Oliva (1988) ditakrifkan penilaian kurikulum sebagai proses menggariskan, mendapatkan dan memberikan maklumat yang berguna untuk menilai alternatif keputusan. Alternatif keputusan utama untuk mempertimbangkan berdasarkan penilaian keputusan adalah: untuk mengekalkan kurikulum adalah; untuk mengubah suai kurikulum; atau untuk menghapuskan kurikulum. 

 

Penilaian adalah suatu siasatan berdisiplin untuk menentukan nilai sesuatu. 'Perkara yang' boleh termasuk program, prosedur atau objek. Secara amnya, penyelidikan dan penilaian adalah berbeza walaupun sama alat pengumpulan data boleh digunakan. Tiga dimensi di mana mereka mungkin berbeza ialah:

• Pertama, penilaian tidak perlu mempunyai sebagai matlamatnya penjanaan pengetahuan. Penilaian digunakan semasa penyelidikan cenderung untuk menjadi asas
• Kedua, penilaian mungkin, menghasilkan maklumat yang digunakan untuk membuat keputusan atau membentuk asas polisi. Penilaian menghasilkan maklumat yang mempunyai kegunaan serta-merta manakala penyelidikan tidak perlu.
• Ketiga, penilaian adalah suatu penghakiman bernilai. Hasil penilaian dalam pertimbangan nilai manakala penyelidikan tidak perlu dan ada yang akan berkata tidak sepatutnya.

PENDAWAIAN SESALUR LOGAM SATU FASA

Dalam sistem pendawaian sesalur logam, kabel dimuatkan ke dalam sesalur logam tersebut. Dalam sistem palang bas sesalur logam memanjat, sesalur logam diisikan dengan palang bas. Biasanya, sistem pendawaian sesalur logam ini tidak boleh bersendirian tetapi perlu dibantu oleh sistem – sistem pendawaian yang lain bersama – samanya untuk membekalkan arus ke beban yang diperlukan, kecuali jika sistem ini dipasang di tempat yang sesuai dengan kedudukan beban.

Sistem pendawaian sesalur logam boleh digunakan pada sebarang kedudukan yang sesuai seperti sesalur logam atas, menegak, mengufuk dan sebagainya. Terdapat juga sesalur logam yang dibuat khas untuk pemasangan di bucu dinding dan sesalur logam yang demikian dinamakan sesalur logam bucu dinding. Sistem sesalur logam ini dapat menampung kabel yang banyak di sesuatu pemasangan yang besar. Di samping itu sistem ini juga dapat memberikan perlindungan mekanikal yang baik

 

 Sistem Pendawaian Sesalur Logam

Sistem pendawaian ini biasa digunakan apabila saiz kabel yang hendak dibawanya melebihi 10 mm² dan bilangannya banyak.

Oleh sebab sukar membengkokkannya, perancangan yang teliti perlu dibuat agar perjalanan pemasangan sesalur logam itu berada pada jalan yang selurus–lurusnya. Beberapa alat tambah pemasangan sesalur hendaklah disediakan bagi memudahkan kerja–kerja pemasangan, antaranya termasuklah offset, selekoh bengkokkan sudut tepat, cabang tee dan sebagainya. Dengan adanya alat tambah ini kerja pemasangan akan menjadi lebih mudah.

Pada masa ini sistem sesalur logam atas amat popular digunakan di bangunan bengkel, makmal atau kilang kerana mudah membuat pindaan pendawaian ke peralatan dan kelengkapan. Jarak penyokong kabel sesalur logam hendaklah mematuhi Jadual di bawah.

 

 Ruang di antara penyokong untuk sesalur logam kabel

Saiz biasa sesalur logam ini ialah di antara 38 X 38 mm hingga ke 300 X 150 mm. Panjangnya pula ialah di antara 2 meter hingga 4 meter.

 

Ciri-ciri Pemilihan Sistem Pendawaian Sesalur logam

• Bekalan voltan satu fasa dan tiga fasa
• Bangunan besar dan bertingkat
• Memerlukan pemasangan kabel yang banyak
• Memerlukan penambahan litar pada masa akan datang
• Memerlukan perlindungan mekanikal yang lebih
• Memerlukan keselamatan ke atas kabel

Kaedah Pemasangan Sesalur logam

 

Sesalur logam dibahagikan kepada bahagian kotak saluran dan penutup.

• Sistem pemasangan dibuat dengan memasang terlebih dahulu bahagian kotak penyaluran di permukaan dinding atau gantungan mengikut penghalaan pendawaian.
• Setelah kotak penyaluran siap dipasang, barulah kerja – kerja meletakkan kabel ke dalamnya dilakukan.
• Apabila kabel telah siap diletakkan dan segala ikatan serta tamatan punca dilakukan, kemudiannya barulah penutup dipasangkan.
• Semua jenis kabel boleh digunakan untuk pemasangan ini.
• Peraturan elektrik telah menetapkan faktor ruang sebanyak 45 %.
• Memilih saiz nominal sesalur logam supaya tidak melebihi had pemasangan boleh dirujuk kepada jadual faktor sesalur logam dan faktor kabel.
• Apabila penyaluran pada ruang sisi, kabel – kabel hendaklah diikat bagi mengelakkan daripada terkeluar ketika penutup sesalur dibuka.
• Pemasangan sesalur secara menegak, ikatan hendaklah dibuat pada setiap penyangga kabel bagi mengelakkan berat kabel memusat pada satu tempat sahaja.
• Dengan sistem penyaluran, kabel – kabel disusun dengan kemas

Faktor Kabel bagi Sesalur Logam

 Faktor untuk Sesalur Logam

 

Kebaikan Sistem Pemasangan Sesalur logam.

• Dapat menampung kabel yang banyak dan besar.
• Tambahan, perubahan dan pertukaran litar mudah dilakukan.
• Kerja pemasangannya cepat.
• Perlindungan mekanikalnya baik.
• Tidak mudah dirosakkan oleh perubahan cuaca dan suhu.
• Pemeriksaan sesuatu litar mudah dilakukan iaitu dengan membuka penutupnya.

Keburukan Sistem Pemasangan Sesalur logam.

• Memerlukan perbelanjaan yang lebih untuk membelinya.
• Ramai pekerja mahir diperlukan.
• Mudah dimasuki habuk dan kotoran.
• Sukar dibawa dan dipasang.
• Kelihatan tidak kemas.
• Memerlukan rancangan laluan dengan teliti.
• Untuk perjalanan pendawaian yang searah sahaja iaitu tidak berliku – liku.

Sistem sesalur logam ini biasanya digunakan pada pemasangan dalam bangunan – bangunan yang besar seperti kilang, sekolah, bengkel, pejabat dan tempat yang melibatkan banyak kabel litar akhir dan banyak kerosakkan mekanikal.

Sistem pendawaian sesalur logam ini boleh dibahagikan kepada tiga jenis iaitu :

• Sistem palang bas sesalur logam atas
• Sistem palang bas sesalur logam memanjat
• Sistem sesalur logam bucu dinding

Peraturan elektrik / peraturan IEE dalam sistem pendawaian sesalur logam.

1. Logam salur atau bahan penebat dan sesalur logam hendaklah dipasang dengan kemas dan jika terdapat kemungkinan kerosakan mekanikal , perlindungan secukupnya perlu dibuat
2. Pembinaan sesalur logam hendaklah daripada logam atau bahan yang tidak boleh terbakar yang mengandungi unsur-unsur penebat.
3. Kabel A.U yang diletakkan ke dalam sesalur logam keluli atau sesalur logam hendaklah dikumpulkan mengikut fasa bersama-sama dawai neutral jika ada, di dalam satu sesalur logam atau sesalur logam yang sama.
4. Dari pangkal hingga ke hujung sesalur logam hendaklah bebas daripada menyerapi air atau mestilah dilindungi daripada kemasukan air. Semua penutup hendaklah dikemaskan selepas pendawaian dibuat .
5. Semua punca kabel yang dikeluarkan daripada sistem sesalur logam, setiap sambungan dalam sistem ini dan setiap sambungan antara sistem dengan salur konduit, hendaklah dibuat dengan kemas dan kuat supaya kabel tidak tercalar semasa ia ditarik nanti .
6. Setiap sudut pada logam sesalur tertutup atau bahan penebat hendaklah mempunyai jejari dalam mengikut peraturan hendaklah tidak kurang daripada 2.5 x paksi kecil bagi trungking segiempat . Setiap selekoh dalam saluran konkrit ( sama ada dibuat dengan menggunakan saluran atau di tempat yang asal selepas konkrit dibuat) hendaklah mempunyai jejari dalam yang ukurannya tidak kurang daripada 4 x diameter salur yang telah siap .
7. Salur hendaklah di letakkan di dalam konkrit dalam keadaan baik sebelum ditutup dengan bahan konkrit di tempat penarikan kabel. Ketebalan jejari di sekeliling salur yang sudah siap hendaklah tidak melebihi 15 mm pada setiap punca. Pada salur, yang diperbuat daripada konkrit , kabel bertebatkan getah , beranyam atau kabel sebatian atau yang mempunyai salutan p.v.k. yang tidak boleh dimasukkan ke dalam salur ini .jika kabel p.v.k. berperisai digunakan untuk salur jenis ini, di tempat yang berkemungkinan berlakunya lembapan, kabel itu hendaklah mempunyai lapisan luar yang bertebatkan p.v.k.
8. Jumlah kabel yang boleh dimasukkan dalam salur hendaklah mempunyai ruang kelegaan bagi memudahkan kabel ditarik dan menggelakkan kerosakkan kabel . faktor ruang bagi sesalur logam hendaklah tidak melebihi 35% . Ini hanya dipakai jika lebih bilangan kabelnya perlu dikurangkan Pengecualian untuk larian yang pendek dan lurus seperti kotak agihan, faktor ruang bolehlah ditingkatkan.
9. Jumlah kabel yang boleh dimasukkan ke dalam sesalur logam hendaklah mempunyai faktor ruang yang tidak melebihi 45%

 Faktor Ruang untuk Pendawaian Sesalur Logam

Memangkas Pelepah Kelapa sawit

 

Pemangkasan bertujuan memudahkan kerja merumput dan membaja terutama semasa pokok masih muda, menyegerakan kerja penuaian dan memudahkan kerja memungut buah lerai . Pemangkasan boleh dibahagikan kepada empat keadaan:

Pemangkasan pelepah pokok muda: Pemangkasan hendaklah dilakukan enam bulan sebelum menuai. Biasanya dilakukan serentak semasa kerja mengkasi. Pelepah bawah sekali hendaklah dipotong setelah jambak bunga dikasi dan tinggalkan dua pelepah di bawah tandan.

 

Pemangkasan biasa semasa menuai: Pelepah hendaklah dipotong untuk memotong tandan masak. Ini mesti dilakukan pada setiap pusingan menuai.

 

Pemangkasan Tahunan: Pemangkasan biasanya dilakukan sekali setahun di mana pelepah yang telah tua dan kering yang tertinggal dalam mana-mana pusingan menuai dipotong dan dilonggokkan di tengah barisan. Peringkat ini tidak melibatkan semua pokok.

 

Pemangkasan Pelepah Pokok Matang: Pokok yang telah berumur lebih 10 tahun, pemangkasan hendaklah dibuat dengan meninggalkan satu pelepah di bawah tandan.

Diabetes dan Sodium Pengambilan

Berapa banyak natrium yang anda memakan setiap hari? Adakah anda makan di luar rumah kerap? Adakah anda berfikir anda mengikuti rancangan makanan natrium yang rendah? Natrium yang bersembunyi di dalam kebanyakan makanan. Dapatkan maklumat lanjut di sini yang makanan untuk kalah, dan yang makanan untuk memilih

Pengambilan sodium boleh memberi kesan kepada banyak bidang kesihatan anda, yang penting apabila anda mempunyai diabetes. Berikut adalah apa yang perlu tahu tentang pengambilan natrium anda

Cadangan harian

Berapa banyak natrium saya perlu mengambil setiap hari? Adakah anda Afrika Amerika atau adakah anda mempunyai tekanan darah tinggi, kencing manis, penyakit buah pinggang kronik, atau adakah anda lebih tua daripada 51 tahun? Jika anda menjawab ya kepada mana-mana soalan-soalan anda harus berusaha untuk kurang daripada 1500mg natrium sehari. Semua orang harus bertujuan untuk kurang daripada 2300mg natrium sehari. (1) Adakah anda tahu bahawa 2300mg natrium adalah dalam satu sudu teh garam? Amerika rata-rata menggunakan kira-kira 3400mg / hari. Lebih satu sudu teh garam sehari

 

Berhati-hatilah

Hanya kerana anda tidak menggunakan shaker garam atau menambah garam kepada makanan, tidak bermakna anda tidak memakan garam! Kira-kira 75% natrium kita datang dari makanan yang diproses dan makanan restoran. (2) Makanan yang diproses seperti lunchmeat, sosej, hot dog, bacon, bacon Kanada, ikan dalam tin, sup dalam tin, makanan yang disediakan seperti makan malam TV, kentang lenyek berkotak, pemadat berkotak, roti, makanan ringan seperti kerepek, keropok, dan pretzel adalah contoh makanan dengan tahap natrium yang tinggi dan harus dimakan dengan berhati-hati

Natrium dan Sodium Percuma Sangat Rendah

Natrium bebas bermakna bahawa produk mempunyai <5 mg natrium setiap hidangan, dan tidak mengandungi natrium klorida. Natrium yang rendah bermakna bahawa produk mengandungi 35mg atau kurang natrium setiap hidangan.

Sodium rendah dan dikurangkn atau Kurang Sodium

Natrium rendah bermakna produk makanan yang mempunyai 140g atau kurang natrium setiap hidangan. Dikurangkan atau kurang natrium bermakna produk makanan yang mempunyai sekurang-kurangnya 25% atau natrium kurang setiap hidangan daripada tahap biasa.

Cahaya di Sodium

Produk makanan boleh menyatakan ini jika natrium dikurangkan oleh sekurang-kurangnya 50% setiap hidangan

Peraturan pelabelan makanan

Label makanan tidak boleh membuat tuntutan "sihat" jika lebih daripada 480mg natrium untuk hidangan individu, atau jika terdapat lebih daripada 600mg natrium dalam makanan atau hidangan utama seperti makan malam beku

Sea Salt Masih Garam

Garam laut mungkin mempunyai lebih banyak mineral seperti magnesium, kalium, dan kalsium; Walau bagaimanapun, kedua-dua garam dan garam laut mengandungi kira-kira 40% natrium mengikut berat. Oleh itu, menggunakan kedua-dua dengan berhati-hati. Ia amat mudah untuk mendapatkan magnesium, kalium, dan kalsium daripada sumber makanan lain. anda boleh mengelakkan menambah garam kepada makanan anda dengan mencuba rempah seperti bawang putih, selasih, lada hitam, bawang, dan menggunakan jus sitrus seperti lemon dan limau untuk membubuh makanan anda

Sumber: http://www.diabetescare.net/

Garam Berlebihan Bawa Penyakit

Oleh RABIATUL ADAWIYAH KOH ABDULLAH
adawiyah.koh@utusan.com.my

KURANGKAN pengambilan garam dalam masakan

APA yang anda makan hari ini? Kalau di rumah, anda mungkin dapat mengawal makanan sekeluarga. Di luar sama ada anak anda di sekolah atau pasangan anda di pejabat, mereka mungkin makan makanan yang anda bekalkan atau membeli makanan yang dijual di kafe, restoran atau kantin.

Misalnya, apabila loceng berbunyi di akhir sesi sekolah, lain pula ceritanya. Anak-anak mungkin mengisi perut dengan snek atau makanan ringan apalagi jika masih ada banyak duit belanja di saku.

Ada juga snek yang disertakan dengan barang permainan yang dijadikan sebagai umpan pembelian.

Snek semakin menjadi isu besar khususnya dalam kalangan generasi muda yang juga boleh menjurus kepada pelbagai isu kesihatan jika dibiarkan berleluasa.

Si ibu yang mengandung pula tidak boleh berpisah dengan jeruk. Kata mereka, ia menjadi kegemaran untuk menghilangkan rasa loya. Benar atau tidak, orang ramai juga perlu mengkaji kandungan garam pada jeruk. Ia mungkin memberi kesan pada ibu dan bayi yang dilahirkan.

Lain pula ceritanya warga kota yang gemarkan makanan yang diproses dalam tin seperti sardin dan sebagainya. Kesibukan berkerja atau tempat membeli makanan segar yang terhad menggalakkan senario ini. Mungkin tidak salah tetapi cuba baca label makanan tersebut kerana ia mungkin mengandungi garam yang berlebihan.

Baru-baru ini, Kementerian Kesihatan menyuarakan kebimbangan masyarakat dalam pengambilan garam. Ramai tidak menyedari garam juga memberi kesan terhadap kesihatan. Jiika gula popular dengan kencing manis, garam pula sering dikaitkan dengan darah tinggi. Malah, garam juga menjadi ibu segala penyakit kerana masalah darah tinggi boleh memberi kesan kepada jantung, buah pinggang, masalah obesiti dan sebagainya.

Menurut Menteri Kesihatan, Datuk Seri Liow Tiong Lai, selain daripada mengurangkan pengambilan gula, orang ramai disarankan supaya mengurangkan pengambilan garam ataupun natrium dan sodium dalam makanan.

Saranan pengurangan garam tidak melebihi satu sudu atau lima gram dibuat berikutan hasil kajian di Hong Kong yang mendapati beberapa produk makanan dalam tin seperti daging lunceon dan sardin mempunyai kandungan natrium atau sodium yang tinggi. Kajian tersebut yang dilaporkan agensi berita antarabangsa pada 15 April lalu, mendapati kandungan natrium dalam makanan melebihi saranan pengambilan harian oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO).

Seperti yang ditegaskan Tiong Lai, daging lunceon dan sardin dalam tin merupakan makanan yang terproses dan mengandungi garam, air dan bahan pengawet seperti natrium nitrat, kalium nitrat, natrium nitrit atau kalium nitrit.

Natrium boleh digunakan sebagai ramuan makanan atau bahan pengawet.

Di Malaysia, pelabelan bagi nitrat tidak diwajibkan memandangkan fokus pelabelan pemakanan hanya bagi empat nutrien utama -- tenaga, protein, karbohidrat dan lemak, dengan pemantauan ke atas kandungan natrium hanya dibuat bagi makanan terproses.

Di bawah Peraturan-Peraturan Makanan 1985, standard bagi garam (natrium klorida) ditetapkan di bawah peraturan 283, di mana garam perlu mengandungi tidak kurang daripada 95 peratusan natrium klorida.

Bagaimanapun, beberapa standard makanan di bawah Peraturan-Peraturan Makanan 1985 mempunyai peruntukan membenarkan penambahan garam, dengan peruntukan khusus bagi paras garam atau natrium yang perlu tambah seperti untuk belacan, cincalok, sos ikan, ikan kering dan pekasam (jeruk).

Liow berkata, peraturan Diet Makanan 2010 menyarankan pengambilan garam tidak melebihi satu sudu atau lima gram garam, bersamaan 2000 miligram natrium sehari, dan ini selaras dengan saranan WHO (2007).

"Berdasarkan kajian pengambilan makanan di kalangan Orang Dewasa Malaysia 2002/2003, pengambilan natrium di kalangan rakyat Malaysia adalah sebanyak 2,575 miligram sehari.

"Ini menunjukkan rakyat Malaysia mengambil natrium melebihi jumlah yang disarankan. Kajian yang sama juga mendapati pengambilan garam yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan tekanan darah," katanya.

Berdasarkan Panduan Diet Malaysia 2010 yang dikeluarkan Kementerian Kesihatan, terdapat beberapa contoh makanan yang tinggi kandungan natrium melebihi paras 480 mg natrium seperti -- kacang panggang (tin), sayur/sayur jeruk (tin), sup tomato (tin), ayam goreng (makanan segera), kari ayam (tin), kiub ayam, rendang daging (tin), kari daging (tin) dan sardin (tin).

Selain itu kicap pekat dan kicap cair, kondimen seperti sos tomato/cili/tiram, cincalok dan belacan juga melebihi paras 480 mg natrium.

Sehubungan itu, Liow menyeru orang ramai mengurangkan penggunaan garam dan sos dalam makanan selain kurangkan pengambilan makanan dalam tin, dijeruk atau makanan digaramkan seperti telur masin.

"Utamakan makanan segar seperti daging segar berbanding daging ditinkan. Rendam dahulu makanan yang bergaram (seperti ikan masin/ikan bilis) sebelum dimasak untuk membuang garamnya.

"Sekiranya membeli makanan terproses, baca panel maklumat pemakanan pada label makanan untuk mengetahui kandungan garam dan pilihlah produk yang mengandungi kurang kandungan natrium," katanya.

Kesedaran

Sementara itu, menurut Pakar Pemakanan Hospital Pantai Ampang, Nor Lizawati Che' Lah, natrium sebenarnya perlu untuk melancarkan proses bendalir dalam badan. Namun kandungan natrium perlu ada hadnya kerana jika berlebihan, ada yang tidak boleh dibuang. Ia sekali gus memberi kesan kepada kesihatan.

"Pengambilan garam yang normal adalah 2400 miligram sodium atau satu sudu teh garam. Menurut kajian di Amerika, pengambilan garam melebihi 3,000 miligram akan meningkat cara pengambilan makanan segera.

Sebaliknya, dalam makanan yang diproses terdapat 75 peratus garam yang tersembunyi," katanya.

Tambah Nor Lizawati, jika pengambilan garam diambil secara berlebihan, ia akan menyebabkan penyakit darah tinggi, jantung, osteoporosis, kanser perut, gastrik dan buah pinggang.

Mengakui hakikat kewujudan pelbagai jenis garam, Nor Lizawati berpendapat, kandungan atau kesannya tidak jauh berbeza.

Misalnya, ada kajian yang dilakukan ke atas garam laut, kandungan mineral lebih baik daripada biasa dan ia lebih masin. Namun, terdapat garam tiruan seperti pan salt. Ia mungkin lebih masin dan lama-kelamaan lebih pahit daripada garam biasa.

Mengulas kesedaran masyarakat tentang isu ini, ia masih ditahap yang rendah. Nor Lizawati memberitahu, walaupun ada kempen mengurangkan garam dan menggantikannya dengan rempah atau perahan limau, garam masih menjadi perisa utama.

Antara langkah pencegahan yang boleh dilakukan adalah memesan makanan kurang garam dan MSG ketika makan di restoran.

Berdasarkan pengalaman Nor Lizawati, beliau pernah berdepan dengan pesakit darah tinggi yang baru berusia 12 tahun. Hakikatnya, garam bukan sahaja menyebabkan penyakit tersebut, ia juga menjadi punca utama obesiti.

"Apabila kita makan makanan yang mengandungi lebih garam, kita akan berasa cepat haus. Justeru itu, seseorang itu tidak akan berasa puas minum air kosong dan dia lebih gemarkan minum air jus atau manis. Kemudian, dia akan berasa nak makan lebih. Akhirnya, dia tidak dapat mengawal pemakanan dan berat badannya mencapai paras obesiti.

Bagi ibu mengandung, pada trimester kedua dan ketiga, mereka tidak digalakkan mengambil garam berlebihan seperti jeruk buah kerana ia akan menyebabkan kaki bengkak.

Penyelesaian kepada masalah ini, orang ramai digalakkan makan lebih buah-buahan dan sayur-sayuran

Sumber : http://ww1.utusan.com.my/

Amalan untuk musnahkan sel kanser

 

Lapan surah ini diamalkan dan dibaca untuk memusnahkan sel-sel barah kanser. Jika pesakit dapat membacanya lagi baik. Jika tak terdaya atau kurang baik bacaannya maka boleh minta suami, ayah, ibu atau orang lain membaca untuknya.

Selok-eloknya sebelum memulakan bacaan surah dibawah :

1. Istighfar 10x.
2. Salawat Nabi 10x.
3. Al-Fatihah 1x.

Sediakan sebotol secukupnya air yang bersih lagi suci dan setiap kali habis surah dibaca, ditiupkan kepada air. Pesakit dinasihat minum air bacaan tiap-tiap hari dan sapu/mandi pada anggota yang kena barah kanser. InsyaAllah kerana sakit dan sembuh semua kekuasaanNya.

1. Surah Al Maidah (Ayat 82-91).
2. Surah Al Araf (Ayat 70-81).
3. Surah Ar Ra'd (Ayat 16-28).
4. Surah Al Anbiyaa' (Ayat 38-50).
5. Surah Asy Syu'ara (Ayat 185-227).
6. Surah Az Zummar (Ayat 42-52).
7. Surah Ghafir (Ayat 67-77).
8. Surah Az Zukhruf (Ayat 52-70).

Kepada pembaca tolong sebarkan kepada ahli keluarga dan saudara yang sedang mengidap penyakit kanser. Semoga dengan menolong mereka yang sakit, akan juga mendapat pahala dari bacaannya serta pahala kerana menolong sesama hamba yang benar-benar memerlukan pertolongan dan penyembuhan dari-Nya

Sumber: http://detikislam.blogspot.com/

Suratan Atau Kebetulan

Sesuatu yang tak disangka
Seringkali mendatangi kita
Itukah suratan dalam kehidupan
Atau hanya satu kebetulan

Kita asyik membicarakan
Persoalan hidup dan pilihan
Sedang kejujuran semakin berkurang
Masih tiada bertemu jawapan

Walau kita dihadapkan
Dengan berbagai pilihan
Mengapa sering terjadi
Pilihan tak menepati

Hingga amat menakutkan
Menghadapi masa depan
Seolah telah terhapus
Sebuah kehidupan yang kudus

Pertemuan sekali ini
Bagi diriku amat bererti
Tetapi ku bimbang untuk menyatakan
Bimbangkan berulang kesilapan

Khasiat Minyak Zaitun

Minyak Zaitun Boleh Mencegah Kanser, Serangan Jantung, Perut Buncit??

Amalkan gaya hidup sihat. tambahkan 2 sudu makan minyak zaitun dlm masakan berminyak, bersantan, berlemak/kolesterol tinggi (kambing, lembu, kerbau, udang etc). semua lemak akan menjadi sisa tanpa diserap ke dlm badan. juga boleh menghilangkan perut buncit, lemak2, masalah berat badan...

MINYAK ZAITUN BOLEH MENCEGAH KANSER, SERANGAN JANTUNG, PERUT BUNCIT?

Sesuatu yang mengeluarkan cahaya yang terang apabila dibakar tanpa mengeluarkan asap adalah menakjubkan dan itulah hakikat kelebihan minyak zaitun.

Tumbuhan zaitun mempunyai ketinggian 3 meter, berdaun hijau terang dan berbuah ungu gelap. Menurut pengamal hadith, setelah taufan nooh melanda, tumbuhan zaitun adalah yang pertama kelihatan. Buah zaitun kaya dengan vitamin A, B1, B2, C, D, E, K dan besi. Buah yang terbaik untuk dimakan adalah daripada Greece, "Kalamata olive" berwarna ungu gelap, berbentuk buah badam dan bersaiz ½" ke 1". Ia dipek dan dipasarkan dalam minyak zaitun atau cuka. Buah2 untuk tujuan ini akan dipetik atau digugurkan tetapi dibiarkan matang untuk penghasilan minyak. Buah zaitun digred mengikut tahun ia diambil dari pokok, jenis dan saiz.

Kebanyakan minyak yang dikomersialkan diproses secara menghapus zat pemakanannya. Adalah penting untuk menggunakan minyak zaitun tulen daripada yang jernih di pasaran. Minyak zaitun yang tulen adalah ekstrak pertama buah zaitun tanpa penggunaan bahan kimia atau haba bagi mempastikan kadar asid yang rendah. Hanya minyak zaitun tulen mempunyai serangan terhadap penyakit. Ia bukan sahaja menyihatkan tetapi juga menambah perisa dalam masakan.

Minyak zaitun boleh digunakan untuk dalaman (kesihatan) juga luaran (kecantikan). Ia merupakan syarat utama untuk gaya hidup yang lebih sihat. Ia digunakan dalam pembuatan produk kecantikan kerana ciri2nya yang boleh melembutkan kulit. Ia merupakan minyak semulajadi yang terbaik dan pilihan utama untuk tumbesaran. Paras asid yang rendah memudahkan penghadaman berbanding lemak lain. Vitamin E dalam minyak zaitun merendahkan kolesterol LDL, tekanan darah dan risiko sakit jantung koronari. Vitamin K pula menghalang darah dari melekit dan membeku. Kesimpulannya, minyak zaitun tulen mengandungi perlindungan kesihatan, ia mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, arteriosklerosis dan pelbagai masalah akibat proses penuaan.

Menurut ulamak Zahbi, minyak zaitun menguatkan rambut dan badan. Ia boleh digunakan sebagai tonik kepada masalah penuaan dan melambatkan prosesnya. Ia boleh juga digunakan untuk mengatasi masalah seksual. Minyak zaitun berkesan dalam mengatasi kes kebakaran dengan mencampurkannya dengan sedikit garam. Jeruk buah zaitun boleh mengatas masalah sembelit.

Pengambilan lemak yang tinggi berserta minyak zaitun dapat mengurangkan risiko sakit jantung. Menurut Ibnu Al-Qayyim, minyak zaitun adalah peseri wajah. Ia menghalang berlakunya keracunan, mengawal proses penghadaman, mengilatkan rambut dan berkesan untuk bisul, ruam lampin, gatal2 dan ulser yang kronik. Menyapu minyak zaitun dengan sedikit garam pada gusi boleh melegakan penyakit gusi dan gigi.

Menurut statistik, minyak zaitun merupakan ramuan utama makanan penduduk Mediterranean. Sakit jantung adalah akibat kematian yang tinggi di Amerika Syarikat. Kajian terkini ke atas minyak zaitun mendapati ia boleh mengurangkan risiko sakit jantung koronari dengan merendahkan kadar kolesterol dalam darah. Menurut kajian, risiko serangan jantung boleh dikurangkan dengan pengambilan minyak zaitun, penambahan sayuran dan pengurangan makanan tenusu. Kajian lain mendapati minyak zaitun mengurangkan lemak badan di bahagian perut. Risiko menghidapi sakit jantung berlaku lebih pada mereka yang mempunyai badan dan perut berbentuk epal. Kajian terhadap kolesterol LDL menunjukkan ia menjadi punca utama pembentukan arteriosklerosis. Ini akan menambahkan risiko sakit jantung koronari dan serangan jantung.

Kajian yang dijalankan ke atas wanita oleh "Harvard School of Public Health" dan "Athens School of Public Health" mendapati amalan mengambil minyak zaitun lebih dari sekali sehari boleh mengurangkan 25% risiko menghidapi kanser payu dara. Kandungan Vitamin E yang tinggi dalam minyak zaitun telah menghalang kemusnahan sel yang menjadi punca kanser. Kajian yang diketuai oleh professor Miguel Gassull di Hospital Universiti "Germans Trias Pujol" di Barcelona, Sepanyol ternyata membuktikan minyak zaitun menghalang pembentukan kanser kolon. Kajian lain yang dijalankan di Universiti Oxford menambah bukti yang menunjukkan minyak zaitun berkesan dalam membantutkan kanser kolon. Dr Michael Goldacre dan sekumpulan pengkaji dari "Institute of Health Science" membandingkan kanser, makanan dan pengambilan minyak zaitun di 28 negara termasuk Eropah, Amerika Syarikat, Brazil, Colombia, Kanada dan China. Hasil kajian menunjukkan negara yang mempunyai pengambilan daging yang lebih dan sayur yang kurang mempunyai risiko menghidapi kanser yang tinggi. Minyak zaitun dikaitkan sebagai punca kurang risiko. Saintis Jepun mendakwa minyak zaitun tulen yang disapu pada badan selepas berjemur boleh memeliharanya daripada kanser kulit.

CARA PENGAMBILAN:

1.    Campurkan 2 sudu makan minyak zaitun ke dalam setiap masakan.

2.    Menghilangkan parut bekas jerawat di muka (ratakan campuran 3 sudu teh minyak zaitun dengan 1 sudu teh minyak habbatus sauda pada muka, biarkan selama 3 jam, cuci).

3.    Menghilangkan parut pada anggota lain di badan (ratakan campuran 6 sudu teh minyak zaitun dengan 2 sudu teh minyak habbatus sauda pada anggota terlibat, biarkan selama 2 jam, cuci).

Sumber:  http://tayibah.com/

Kebun Belakang Rumah

 Belalai Gajah

 

 Peria Katak

 

 Kunyit

 

 Cili Padi

 

 Jambu Batu

 

Limau Nipis